Nyttårsplanlegging!

Sitter og lager handleliste for nyttårsaften samtidig som jeg nesten ikke synes at julen har startet. Det ble visst en littvel hektisk førjul med mye jobbing, bursdagsfeiring (Linnea ble endelig 9 år og hadde kinokveld med jentene i stuen) og sykdom (3 av 4 i store deler av desember) så julepynten kom først opp for ett par dager siden her hjemme og julekvisten har blitt mye omtalt blandt venner da denne bortreiste familien bestemte seg for å skippe treet og oppleve det i Surnadal i år i stedet. Der hadde vi late dager med vannvittig mye mat og hygge og tør påstå en av de fineste reisene julaften den lille biten fra Oppdal til Surnadal. Glemt var da 10 t i kø til Oppdal dagen før =)

Men i morgen er det altså nyttårsaften og da er det

selskap med gode venner og det betyr egentlig ganske lite om nissene fremdeles sitter i esken med de andre nissene og ikke har sett dagens lys dette året. Det er dags for hvitt og sølv. Champagnen har ligget til kjøling i ett par dager allerede, kalkunen ligger til tining og handlelisten er snart klar. Bare litt usikker på om jeg skal ha dampede rosen

kål/erter/gulrøtter eller en grønn salat med litt stangselleri og eple? Hmmmmm....

GODT NYTTÅR!!!!

Gagakjoler og snødekte pepperkakehus!

Da var de endelig ferdig og fire søte nydelige jenter blir nydelige blå til jul =)

Etter å ha tegnet mønster og holdt på en god stund er nå kjolene ferdige og håpet er at de fire nydelige jentene blir storfornøyde med Gaga-kjolene sine. Bakgrunnen for navnet kommer selvsagt av at prototypen ble laget da mor og datter var på Lady Gaga konsert i høst.

Og mens mor sydde ferdig pyntet barna årets pepperkakehus og i år for første gang blandet de melisen selv =) Resultatet er et hus i snøstorm hvor nissene sliter med å holde seg fast og det meste har rast ned, men fint det ble det i år også %)

Ny uke med førjulskos starter i morgen =)

Glutenfri julekos!

For mange som har gluten allergi er julen kanskje en ekstra stor utfordring med veldig mange fristelser, men noen av klassikerne kan fremdeles fortæres med stor lyst =)

Hvis du lager kokosmakroner på eggehvite, melis og kokos er du safe og ristopper av puffet ris + oppskriften på delfia fettet er også greit. På sistnevnte anbefaler jeg å blande inn litt melkesjokolade for barnevennlighetens skyld.

Når det gjelder oppskrifter og annet du kan lage kommer to forslag under som jeg har testet ut selv:

Karamellstenger (brune pinner)

ca 3 dl fin glutenfri melblanding

1 dl sukker

1 ts natron

1 ts vaniljesukker

1/2 ts fiberhusk

2 ts sirup

100 g smør (romtemperert i terninger)

- Blandes tørt og eltes til en deig. Del i fire like store deler og trill pølser som legges på bakepapir og trykkes flate med gaffel. Deigen kan smuldre litt.

- Stekes 175 grader i ca 17 minutter.

- VELDIG GODE!!!

Havreflarn ca 24 stk

2 dl havregryn

50 g smør

1 1/2 dl sukker

1 egg

1 ss Maizena

1 ts bakepulver

- Ha det tørre i en bolle, smelt smøret og bland dette inn mens det er varmt, tilsett egg.

- Form små klatter av en ts på bakepapir

- Stekes 200 grader i ca 8 min

Her er det greit å ikke ta for store "klatter" da blir det nemlig en sammenhengende havreflarn, men som du ser av bildet er det helt greit og de SMAKER FANTASTISK!!!

Lykke til og ha en god bakelørdag!!

Den effektive timen

Den siste timen har desidert vært min mest effektive i denne førjulstid !!!!

Først fikk jeg satt igang ovn og "tining" av margarin til brune pinner så fikk smøret til pepperkakene smelte samtidig som jeg begynte å plukke frem til farmors rødbet salat.

I løpet av en stakkarslig time er altså ny pepperkakedeig til kjøling i kjøleskap, de brune pinnene har funnet kakeboksen sin og rødbet salaten er på vei i glass og krukker. Om kakene i år er glutenfrie betyr ingen ting, de smaker nesten like godt som ellers. I hvertfall langt bedre enn Wasa glutenfritt knekkebrød (det skal dog ikke mye til for det).

Da er bare oppvasken igjen og den kan min kjære få ta =)

Men først skal vi jentene lage taco til gutta som er på trening!!!!

Ha en super førjulskveld!

P.S. Er super fornøyd med at mine vakre Lene Bjerre lys har fått en vakker Georg Jensen stake med litt Jette Frølich pynt på.

Julemarked veldig over, men nok å gjøre!!!

Da var julemarkedet jeg hadde jobbet lenge for over for en uke siden, men ettervirkningene er hyggelige og gjør at man definitivt slipper å kjede seg =)

Symaskinen går ennå for fullt og opptil ganske mange små jenter kommer til å danse rundt juletreet på julaften iført en KWV kjole.

I garasjen er det julestemning nå som all Karen Blixen julepynten er i hus. Så kombinert med hvite lys, hyasinter som blomstrer og røde Marimekko servietter er det duket for høytid.

Ha en superkoselig førjulstid!!!